Lamucca - Comida para todos los gustos en Madrid

¡Aloha matriculeros!

Hoy toca un nuevo episodio de gastronomía madrileña. Llevo tiempo queriendo hablaros de este restaurante: lamucca. Son ya muchos años los que han pasado desde la primera vez que comí en uno de sus restaurantes (tienen varias localizaciones en Madrid), pero no fue hasta su apertura en la calle Serrano con López de Hoyos cuando me empecé a (casi) abonar. 

En sus diferentes locales encontraréis un ambiente de luz tenue, rincones íntimos, mesas para grupos más grandes y, en general, un local cuidado y agradable. Sin duda, destacaría de lamucca su versatilidad. Tanto si el plan es compartir como pedir platos individuales, hay opciones para todos. En la carta tienen varios entrantes, pizzas, ensaladas, platos de carne y pescado, así como arroces y pasta. Como veis se adapta a todos. 

Os recomiendo que vayáis con hambre: las raciones no son pequeñas, están buenas y el precio es más que aceptable. Dependerá de cada local, seguro, pero al menos en lamucca de Serrano son encantadores. En lamucca de Serrano y Pez tienen además, una terraza estupenda. 

¿Qué pedir?

Yo he probado casi toda la carta, bueno igual eso es exagerar, pero sí que he tenido la oportunidad de probar bastantes cosas. Sin duda, y si os gustan los nachos, no os podéis ir sin compartir su plato de nachos. Son simplemente pura delicia: bien de todo y en cantidad. Para dos personas me atrevo a decir que no hace falta pedir nada más. Otro plato que me fascina son sus patatas bravas, espectaculares. Las quesadillas son también obligadas si el plan es compartir (o no). Por otro lado, la ensalada de pollo y mango es fresquita y sabrosa, ideal porque así incluimos algo de fibra durante la comida. Si queréis algo ligerito, podéis probar sus rollitos vietnamitas o los chipirones encebollados, que a mi me encantan y son siempre el plato que escojo cuando no quiero pasarme demasiado. Las pizzas están también muy ricas y el pollo Tikka Masala también está genial como plato único.

Y hasta aquí la reseña de lamucca. Es un sitio cómodo, fácil y donde ir cuando no sabes donde ir, no te apetece innovar pero tampoco quieres arriesgarte. Contadme si habéis estado o si vais algún día en los comentarios. 

¡Un besote fuerte matriculeros!

Pipa&Co - Cocina de rechupete en Chamartín

¡Aloha matriculeros! En el post de hoy os venimos a descubrir un restaurante en Madrid que nos tiene enamoradas, se trata de Pipa&Co. Pipa, es un restaurante más bien chiquitito en el Paseo de la Habana, a medio metro del Paseo de la Castellana.

Decidí celebrar aquí la comida de mi cumpleaños con mis padres porque sabía que, sí o sí, les iba a gustar. Y ya os digo yo que no fallé. Pipa & Co, como os decía se trata de un local relativamente pequeño, por lo que es muy aconsejable tener reserva antes de ir. La estética del sitio está muy cuidada y el trato del personal es excelente. La carta tiene una amplia variedad de platos que permiten tanto compartir como pedir un plato individual.

En nuestro caso optamos por compartir la pizza de tomate seco, queso de cabra y cebolla carameliza, para mi, sin duda, un plato de obligado mordisco. También pedimos para compartir unas habitas con huevo poché, que, aunque incomparables con la pizza, también estaban estupendas. Después cada uno pidió un plato, y todos nos parecieron deliciosos.

 Quiero destacar que en los platos de pollo que he probado, la hamburguesa de pollo y el chicken roll, la jugosidad, textura y sabor del pollo son de otro planeta. Y ya sabéis que yo con el pollo tengo historia. 

De postre pedí la tarta de cumpleaños, que, aunque fui incapaz de acabar, estaba deliciosa. Mi hermana y mi madre compartieron una cookie acompañada de una bola de helado, la cual aseguran que merece la pena. Y por último, mi padre pidió un sorbete de limón, que, del mismo modo, disfrutó hasta el último sorbo. 

Don Lisander Madrid

¡Aloha matriculeros!

Después de darle unas cuantas vueltas a si empezar a hacer este tipo de posts, hemos decidido que nos vamos a lanzar a ello. Quienes nos seguís por Instagram o Snapchat sabéis que ambas somos grandes amantes de descubrir nuevos sitios donde comer, cenar o desayunar como Dios manda en nuestra ciudad, Madrid. Bueno, en realidad a cualquiera a la que vamos. Con el tiempo, hemos ido haciéndonos con una buena cartera de restaurantes/bares chulos donde disfrutar de una buena comida. Hace unos meses os contamos nuestros tres lugares preferidos en la ciudad donde tomar una buena ensalada, pero a partir de ahora vamos a hacer este tipo de post restaurante a restaurante. Como os contaba, de las cosas que más nos preguntáis son recomendaciones sobre dónde comer en tal o cual zona de Madrid o qué sitios merece la pena probar durante vuestro fin de semana en la capital. Así que, por este motivo, para que la información esté mucho más a mano para todos, empezamos con una sección mas "foodie" en el blog. Esperamos que os guste y vamos allá con el primero. 

Bien, hoy os vengo a hablar del último descubrimiento, un restaurante italiano llamado Don Lisander. Lo descubrimos indagando una web foodie maravillosa llamada "Con el Morro Fino". El restaurante está en la zona de la Castellana (toda la info abajo) y aparcar es relativamente sencillo (aunque hay hora, claro). El sitio no es nada pomposo, ni tiene un gran letrero y en cuanto a estética y decoración no es lo que consideraríamos un restaurante "Instagram". Ahora bien, el personal es súper amable y atento, no hay una barbaridad de ruido y resulta un sitio agradable. Huele que alimenta y la carta, aunque no es tan extensa como otros italianos, tiene una variedad más que decente. Como en todo buen italiano, encontrarás entrantes, pizzas, pasta, alguna carne y las recomendaciones del día. 

Nosotros decidimos pedir un queso provolone con tomate para compartir y después un par de pizzas. Servidora, que no es especialmente fan de comer queso caliente a mansalva, he de decir que me quedé enamoradísima del Provolone. Lo acompañan con un pan de focaccia exquisito. Y como con el pan de gambas del chino o los nachos, yo pediría más, más y más...pero como que hay que contenerse. 

Como os comentaba, después decidimos pedir un par de pizzas para hacer el típico mitad mitad. Nos decidimos por la que nos recomendaban nuestros amigos de "Con el Morro Fino" de "Huevos de Codorniz con Patatas" y una que, si no recuerdo mal, se llama "Bosco". Ambas pizzas estaban deliciosas, pero, sin duda, nos quedamos con la primera. No sé qué tiene, pero os prometo que está riquísima; probablemente sea el aceite de trufa, que me flipa.  Las pizzas son finitas y yo, que no soy muy de pizza, no tuve ninguna sensación de pesadez (que es lo que me suele pasar con las pizzas). Una pizza diferente y, de verdad, riquísima. En cuanto a la otra pizza, también, estaba riquísima, pero quizás más normal que la otra. Eso sí, los tomatitos asados (creo) que tiene, tienen con un saborcito espectacular. 

No pedimos postre, ni vino, ni ná de ná...así que en cuanto a eso poco os puedo comentar. Eso sí, los que íbamos viendo traer tenían una pinta de traca. 

En fin, no me enrollo más. Se trata de un restaurante italiano que recomiendo totalmente. Os dejo toda la info práctica por aquí. 

INFORMACIÓN

Dirección: Calle Infanta Mercedes, 17

Teléfono: 91 570 92 90 (Reserva!!)

Precio: Medio (20-25€)

Desayuno Healthy en NH Collection Eurobuilding

Hello matriculeros! El otro día estuvimos en un evento molón gracias a vosotros, con lo cual, creo que lo mínimo es compartir la experiencia con vosotros e intentar que, de alguna manera, fuese como si hubieseis estado ahí. Me encanta cuando invitan a bloggers y viajan a sitios y demás cosas, pero me revienta que no me cuentan qué hicieron, qué les pareció o que JOLIN, no sé, me hagan medianamente partícipe de ello. Así que, por eso, en lo que a nosotras respecta, eso no va a pasar. 

Bien, el caso es que el sábado por la mañana, bien pronto, como a eso de las 9 de la mañana fuimos al archiconocido Eurobuilding…que resulta (y yo no lo sabía) que es un NH Collection. Lo de NH seguro que os suena, pero igual lo de Collection no tanto. Se trata de una rama de la cadena que da algo así como un pasito más allá y se encuentra en edificios emblemáticos o con un algo especial. Además, ofrecen una serie de servicios que le dan ese elemento diferenciado con el resto de hoteles NH. No llegan a ser hoteles de lujo, pero sí que de algo más de categoría. De hecho, durante la comunión de nuestro primo en Burgos nos alojamos en el NH Collection de Burgos…un edificio con un claustro que quitaba el hipo. Vamos, uno bajaba a desayunar y se sentía Esmeralda del Jorobado de Notre Dame. 

El caso, a las nueve estábamos allí. Lo primero que hicieron fue lo que acabo de hacer yo con vosotros, darnos una breve intro de los NH Collection y demás. Y después nos llevaron al comedor de desayunos VIP donde nos recibió el chef Luis Bartolomé. Este hombre, más majo y simpático que las pesetas, nos fue contando uno a uno los diferentes elementos del buffet. En mi vida había oído hablar de chupitos de hierba verde o de microzanahorias…pero oye, lo que se aprende. 

Y ya lo he dicho mil veces, pero sin duda…SIN NINGUNA DUDA, mi comida favorita del día es el desayuno, con lo cual, creedme…tanto Emma como yo, nos pusimos las botas. No sabíamos por dónde empezar. Podíamos hacer nuestro propio zumo personalizado, pedir una cazuela de quinoa con salmón bien picante o probar las ochocientas mil frutas que había en el mostrador. Las dos nos quedamos con el pan de centeno (de su propio obrador), con tomate, aceite y jamón serrano (que MADRE MIA). Como veis clásicas, clásicas. Ahora bien, la bollería, telilla, telita marinera. Y eso que yo no soy muy de dulces. 

Cuando Luis Bartolomé nos habló de la zona de repostería se encargó de enfatizar cómo estaban haciendo un esfuerzo por reducir el uso de azúcar sin perder sabor y textura en la repostería. Andan experimentando con diferentes maneras de endulzar: stevia, pasta de pasas y dátiles, etc, etc. Por supuesto, la bollería que ofrecen no tiene grasas trans…que como ya sabéis, porque seguro que ya habéis visto nuestro vídeo sobre las grasas, son las malas, malas, MALÍSIMAS. Y esos suelen ser los bollos de bolsa y demás, así que tranquilidad. Cerró su explicación con un apunte muy en la línea matriculera. Comentó que esto de healthy no se limita a pollo y ensalada. Todo puede ser healthy en su justa medida y con cabeza, al final es un conjunto de decisiones. La healthyness mental que nos proporciona disfrutar de una magdalena durante nuestras vacaciones es también importante. Lo suyo es que esa magdalena haya sido preparada con mimo, sin grasas hidrogenadas y con ingredientes de calidad. Que si puede tener menos azúcar, mejor. Pero tampoco pasa nada, siempre y cuando sea algo puntual dentro de una alimentación equilibrada. 

Y creo que eso es todo. Fue genial también desvitalizar a gente como Sofía (@nictecilla) o Victoria (@nutritionisthenewblack) y conocer a otras como Rocío de (fit_healthycook). ¡Muchísimas gracias a Cris y a Miguel por contar con nosotras y darnos la oportunidad, al equipo que de NH y of course, a vosotros!

Un beso muy fuerte!

Ensaladas en Madrid

Vale, ya está, sucumbimos. Primer post de muchos en los que os haremos recomendaciones sobre donde comer en la graaaaan ciudad. Bueno, quien dice gran ciudad dice... Madrid. Y qué mejor que empezar por saber donde tomar unas buenas ensaladas. Especialmente si andas de turista por la capital, seguramente estés un poco hasta arriba de comer, comer y comer y te apetezca darle algo ligerito al cuerpo. Así que allá van nuestras tres primeras recomendaciones.

1. Magasand
Magasand es simplemente GENIAL. Nos hemos jartado a hablar de ellos en el Instagram, pero en serio, se lo merecen. En Magasand puedes comer como quieras: súper sanote o súper cerdote. Es genial cuando quieres salir a comer sin pasarte pero también cuando quieres hacer un cheatmeal como Dios manda. Las ensaladas te las puedes hacer al gusto o elegir alguna de las que ya tienen. He de decir que la mayoría no son bajas en calorías, pero todas tienen unos ingredientes sanotes, sanotes. Nuestra recomendación: "ensalada de espinacas y quinoa" o "sobrino consentido".

Magasand: C/ Columela 9 (tocandito la Puerta de Alcalá!). Metro: Retiro. También en la Calle Tomas Bretón52. Metro: Delicias

2. Panela & Co.
Seguro que si sois seguidoras de blogs y demás...conocéis Panela & Co. Sip. Está en todos lados. Para mi en ensaladas se llevaría el primer premio...lo único es que es un poquito caro para andar yendo todos los días. La señora ensalada cuesta lo suyo. Pero sí... están riquísimas. Además, todas las ensaladas las podéis hacer también en wrap. Recomendación: Spring St Salad y el Bollywood Chicken Wrap. ¡Ah! Obviamente, también podéis haceros vosotros la ensalada con los ingredientes que queráis.

Calle Lopez de Hoyos, 10. Metro: Gregorio Marañón

3. Faborit
Faborit es el sitio oficial para comer ensalada...y punto. En Faborit encontraréis ensaladas ya preparadas o también podéis optar por haceros la vuestra propia con su buffet de ingredientes. Las cantidades son generosas, tienen un montón de aliños y tipos de aceite, especias a mil y también...LIMA!!Jajajaja, es broma, es que ando algo obsesionada con la lima. El caso, puedes elegir dos bases (verde/arroz/pasta) y depende del tamaño de la ensalada 4 ó 5 ingredientes (creo). Los ingredientes varían un poco dependiendo del día, pero en mi opinión, la variedad es más que aceptable. Lo suyo también son los zumos (pero nosotras no somos nada zumeras la verdad) y también tienen algún sándwich. Ah! Y cremas, también tienen cremas del día...pero no soy eeeextremadamente fan, la verdad.

Varios locales. Consulta su web!!

La verdad es que a mi estos sitios me salvan los días que me tengo que quedar mil horas en la uni y que no me he cogido el tupper. Así que, aunque no seas turista, espero que también te sirva a ti querido madrileño...o madrileño de adopción.

Y hasta aquí tres de los sitios para comer una ensalada rica rica en Madrid...ya iremos sacando más,promise. Esperamos que os sea útil y que si vais a alguno nos lo hagáis saber! También, ¿cuáles son vuestros restaurantes preferidos para ir a comer una ensalada?